De Brouwerij
Gedreven door passie. Gebrouwen met karakter.
Stadsbrouwerij Jongens van De Wit is ontstaan uit een langgekoesterde droom van twee broers met een gezamenlijke passie voor speciaalbier. Wat begon als een liefde voor het brouwen, groeide uit tot een ambachtelijke stadsbrouwerij waar vakmanschap, kwaliteit en Brabantse gastvrijheid samenkomen.
In onze brouwerij in Den Bosch brouwen we karaktervolle Bossche bieren met een bourgondische signatuur. Elk bier wordt met zorg ontwikkeld, waarbij traditionele brouwtechnieken worden gecombineerd met vernieuwende smaken. Het resultaat is een assortiment authentieke speciaalbieren waarin passie, toewijding en ambacht duidelijk terug te proeven zijn.
Benieuwd hoe onze bieren worden gemaakt? Boek dan een bierproeverij met rondleiding. Tijdens de rondleiding nemen we je mee achter de schermen van de brouwerij en ontdek je het complete brouwproces: van mout en hop tot het glas dat voor je staat. Natuurlijk sluiten we af met een uitgebreide proeverij, waarbij je kennismaakt met onze verschillende Bossche bieren en de verhalen achter iedere smaak.
Of je nu een echte bierliefhebber bent, een gezellig uitje zoekt met vrienden, familie of collega’s, of Den Bosch op een bijzondere manier wilt beleven: bij Stadsbrouwerij Jongens van De Wit ben je van harte welkom om de smaak van de stad te ontdekken.
Authentieke Bossche bieren met een Brabants bourgondisch karakter
Bij Stadsbrouwerij Jongens van De Wit draait alles om ambacht, beleving en de liefde voor goed bier. Onze microbrouwerij vormt het kloppend hart van het restaurant en is voor iedere gast zichtbaar. Op de vide zie je de indrukwekkende brouw- en maischketels waarin onze Bossche speciaalbieren met passie worden gebrouwen.
Een echte blikvanger zijn de zeven biertanks van ieder 1.000 liter die boven de bar hangen. Alle tanks zijn gevuld met onze eigen ambachtelijk gebrouwen Bossche bieren. Vanuit deze tanks wordt het bier rechtstreeks naar de tap geleid, zodat ieder glas zo vers mogelijk wordt geserveerd. Verser dan dit wordt bier bijna niet.
Bij Jongens van De Wit beleef je het complete verhaal achter het bier. Je ziet waar het wordt gebrouwen, ruikt de aroma’s van mout en hop en proeft de kwaliteit van bier dat slechts enkele meters van je tafel wordt geproduceerd. Dat maakt een bezoek aan onze stadsbrouwerij in Den Bosch tot een unieke ervaring.
Kom langs voor een goed glas speciaalbier, een uitgebreide bierproeverij, een lunch, diner of gezellige borrel en ontdek waarom onze authentieke Bossche bieren een echte smaakbeleving zijn. Bourgondisch genieten begint bij Jongens van De Wit.