De Brouwerij
Gedreven door passie. Gebrouwen met karakter.
Stadsbrouwerij Jongens van De Wit is ontstaan uit een langgekoesterde droom van twee broers met een gezamenlijke passie voor speciaalbier. Wat begon als liefde voor het brouwen, groeide uit tot een ambachtelijke stadsbrouwerij waar vakmanschap, kwaliteit en Brabantse gastvrijheid samenkomen.
In onze brouwerij in Den Bosch brouwen we karaktervolle Bossche bieren met een bourgondische signatuur. We combineren traditionele brouwtechnieken met vernieuwende smaken en besteden veel aandacht aan het ontwikkelen van het bier. Zo ontstaat een assortiment speciaalbieren met ieder een eigen karakter.
Benieuwd hoe onze bieren worden gemaakt? Boek dan een bierproeverij met rondleiding. We nemen je mee achter de schermen en laten je zien hoe bier wordt gebrouwen: van mout en hop tot het bier in je glas. Natuurlijk sluiten we af met een proeverij van onze verschillende Bossche bieren.
Of je nu een echte bierliefhebber bent, een gezellig uitje zoekt met vrienden, familie of collega’s, of Den Bosch op een andere manier wilt ontdekken: bij Stadsbrouwerij Jongens van De Wit ben je van harte welkom. Ontdek de brouwerij, proef onze bieren en beleef de smaak van Den Bosch.
Van brouwketel naar jouw glas
Bij Stadsbrouwerij Jongens van De Wit draait alles om ambacht, beleving en de liefde voor goed bier. Onze microbrouwerij is het kloppend hart van het restaurant en vanuit de zaak zie je precies waar onze Bossche speciaalbieren worden gebrouwen.
Boven de bar hangen zeven biertanks van ieder 1.000 liter, gevuld met onze eigen bieren. Vanuit de tanks gaat het bier rechtstreeks naar de tap. Verser dan dit wordt het bijna niet.
Je ziet waar het bier wordt gebrouwen, ruikt de mout en hop en proeft het resultaat direct uit de tap. Kom langs voor een goed glas speciaalbier, een bierproeverij, lunch, diner of gezellige borrel en beleef de brouwerij van dichtbij.
Zin gekregen? Reserveer je tafel en kom het zelf beleven!